Οι γυναίκες μελισσοκόμοι στην πρώτη… γραμμή: Εκαναν στροφή στη ζωή τους και ανέλαβαν τις οικογενειακές επιχειρήσεις.
Έντονο άρωμα γυναίκας στο 10ο φεστιβάλ μελιού που άνοιξε χθες τις πύλες του στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Πίσω από τους πάγκους και τα περίπτερα συναντήσαμε πολλές γυναίκες μελισσοκόμους να παρουσιάζουν το μέλι της περιοχής τους και να μας καλούν να δοκιμάσουμε τα προϊόντα της μέλισσας. Μας μίλησαν για την αγάπη τους για τις μέλισσες, την διαδικασία παραγωγής μελιού και τη ζωή στη φύση.
Μαριλένα Σωτήραλη και Σταματίνα Τσέγκα
Εκεί συναντήσαμε την Μαριλένα Σωτήραλη και την Σταματίνα Τσέγκα. Τα δύο όμορφα κορίτσια είναι ξαδέρφες και μας καλούν να δοκιμάσουμε το υδρομέλι – ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά.
«Η συνταγή για το ποτό με το χρυσαφένιο ποτό με την πεντανόστιμη γεύση είναι της γιαγιάς μου. Χρειάζεται μόνο μέλι και νερό και η ζύμωση γίνεται για 2 χρόνια μέσα σε βαρέλι», εξήγεί στο iefimerida η Μαριλένα που σπούδασε Πληροφορική, αλλά αποφάσισε να ασχοληθεί με την οικογενειακή φάρμα-αγρόκτημα του πατέρα της στα Βάτικα Λακωνίας. Στο πλευρό της και η ξαδέρφη της Σταματίνα Τσέγκα η οποία σπουδάζει τεχνολόγος τροφίμων και σκοπεύει να ασχοληθεί ενεργά στον τομέα των βιολογικών προϊόντων.
Το υδρόμελι είναι ιδιαίτερα γνωστό στις σκανδιναβικές χώρες και στην Aμερική. Tο ποτό αυτό κατά τον αρχαίο Έλληνα ιπποκρατικό γιατρό Hρόδικο είχε φαρμακευτικές ιδιότητες, ενώ αποτελούσε το αγαπημένο ποτό των Bίκινγκς. Σε αυτό χρωστάει το όνομά του και ο «μήνας του μέλιτος», καθώς στο Mεσαίωνα θεωρούσαν ότι έπρεπε να το καταναλώνουν οι νεόνυμφοι επί ένα μήνα, πρωί, μεσημέρι, βράδυ…
Πηγή: iefimerida.gr – https://www.iefimerida.gr/news/464100/oi-gynaikes-melissokomoi-stin-proti-grammi-ekanan-strofi-sti-zoi-toys-kai-anelavan-tis
